Recette pour 8 canapés :

La marinade :

-8 cubes de 1,5 cm (1/2 pouce) de tempeh

-10ml (2 c à thé) de tapenade d’olives du commerce ou maison

-15ml (1 c à soupe) d’huile d’olive

Le compoté :

-1 petit oignon jaune

-10ml (2 c à thé) de fleur d’ail

-½ bulbe de fenouil

-30 ml (2 c à soupe) de pernod ou Ricard

-1 poivron rouge rôti

-125ml (1/2 tasse) de coulis de tomate

-15ml (1 c à soupe) de miel

-sel , poivre

Accord vin :

Pétale de rose côtes de Provence

Origine France

Prix 21,90$