Génoise au cacao de 20 cm (8 pouces) :

-240g (8unités) de blanc d’œuf

-115g (1/2 tasse) de sucre de canne

-80g (3,5 oz) de poudre de cacao non sucré

-5 ml (1c. à thé) de poudre à pâte.

La mousse au chocolat rapide :

-500ml (2 tasses) de crème 35% à fouettée

-250g (1/2 tasse) de chocolat 70% fondu chaud

Le chutney de fraise :

-1 chopine de fraise

-45ml (3 c à soupe) de miel

-45ml (3 c à soupe) d’eau

-1 pincée de safran

Accord vin :

Tenuta argentiera Poggio ai Ginepri Bolgheri 2020 – Oui du vin rouge avec le chocolat c’est génial!!

Origine Toscane

Prix 23,95$